Resepi Ayam Masak Merah Mudah

Makanan paling sedap? Tak boleh nak lawan Ayam Masak Merah beb! Kalau korang suka pedas giler dengan manis gula Melaka, Resepi Ayam Masak Merah ni memang kena cuba. Trust me, korang takkan kecewa!

Ayam Masak Merah ni memang classic giler dalam masakan Malaysia, satu daripada resepi ayam terbaik. Boleh buat waktu special occasions macam raya, kenduri, atau even time kawan-kawan datang rumah. Memang sure diorang akan terpegun dengan rasa dia.

So, apa tunggu lagi? Jom kita kongsi resipi Ayam Masak Merah yang memang terbaik ni. Simple je, tak payah chef berpengalaman pun boleh masak. Let’s get cooking and terjah dapur sekarang!

Ayam Masak Merah

Resepi Ayam Masak Merah merupakan hidangan klasik Malaysia yang terkenal dengan perpaduan rasa manis dan pedas. Ayam, sebagai subjek utama, dimasak dengan rempah yang melibatkan bawang, halia, dan serai sebagai objek utama.

Rempah ini kemudiannya digaul dengan sos merah yang terdiri daripada tomato dan cili, memberikan hidangan ini warna merah yang mencolok.

Proses memasaknya melibatkan merebus ayam dalam rempah berperisa sehingga ayam empuk dan rempah meresap ke dalam daging.

Ayam Masak Merah biasanya dihidangkan dengan nasi, menjadi pilihan yang digemari oleh pencinta masakan berperisa dan berwarna.

Resepi Ayam Masak Merah

Resepi Ayam Masak Merah merupakan hidangan klasik Malaysia yang terkenal dengan perpaduan rasa manis dan pedas.

Ayam Masak Merah biasanya dihidangkan dengan nasi, menjadi pilihan yang digemari oleh pencinta masakan berperisa dan berwarna.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 15 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Course Main Course

Cuisine Malaysian

Servings 8 Orang

Ingredients

  

• 1 ekor ayam potong sesuai kehendak anda
• Serbuk kunyit
• Sedikit garam
• 4 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/2 mangkuk asam jawa
• 1 tangkai daun kari
• 1 biji bawang besar potong bulat
• 1 keping gula melaka

Bahan Untuk Kisar Halus

• 2 batang serai hiris tipis
• 2 inci halia
• 2 biji bawang besar
• 8 biji bawang merah
• 10 ulas bawang putih
• 20 biji cili kering buang biji dan rebus

Instructions

 

• Pertama, kena bersihkan ayam tu dulu, pastu tambah garam dan serbuk kunyit kat ayam tu.
• Lepas tu, goreng ayam tu dalam minyak yang dah panas sampai separuh masak je. Angkat ayam tu keluar dan toskan minyak.
• Bahan-bahan macam daun kari dan yang kita dah kisar halus tu, kena goreng dalam minyak yang sama sampai minyak terpisah.
• Lepas tu, masukkan ayam yang tadi kita goreng, dan baru tu tuangkan air asam jawa.
• Seterusnya, masukkan gula Melaka, sos tiram, dan sos cili. Gula Melaka tu tambah sikit-sikit, rasa-rasa manisnya ikut suka kita lah. Kalau sos sambal nampak kering sangat, boleh tambah sikit air.
• Masak lagi la selama 5-10 minit. Jangan lupa, rasa-rasa, kalau kurang garam boleh tambah sikit lagi.
• Yang lepas tu, masukkan bawang besar yang dah dihiris dalam kuali tu. Kacau-kacau skit je. Tunggu sekejap dan siap!

Video

Keyword Berempah, Lezat, Masak Merah, Sedap

Cara Masak Ayam Masak Merah

Resipi Ayam Masak Merah yang Senang – Okay, ini dia cara nak masak ayam masak merah ni.

1. Pertama, kena bersihkan ayam tu dulu, pastu tambah garam dan serbuk kunyit kat ayam tu.
2. Lepas tu, goreng ayam tu dalam minyak yang dah panas sampai separuh masak je. Angkat ayam tu keluar dan toskan minyak.
3. Bahan-bahan macam daun kari dan yang kita dah kisar halus tu, kena goreng dalam minyak yang sama sampai minyak terpisah.
4. Lepas tu, masukkan ayam yang tadi kita goreng, dan baru tu tuangkan air asam jawa.
5. Seterusnya, masukkan gula Melaka, sos tiram, dan sos cili. Gula Melaka tu tambah sikit-sikit, rasa-rasa manisnya ikut suka kita lah. Kalau sos sambal nampak kering sangat, boleh tambah sikit air.
6. Masak lagi la selama 5-10 minit. Jangan lupa, rasa-rasa, kalau kurang garam boleh tambah sikit lagi.
7. Yang lepas tu, masukkan bawang besar yang dah dihiris dalam kuali tu. Kacau-kacau skit je. Tunggu sekejap dan siap!

Nota (Resepi Ayam Masak Merah yang Senang)

Resipi Ayam Masak Merah yang Senang ni sambal goreng yang sedap tu kena panaskan dalam minyak banyak and kacau sampai minyak terpisah dari sos sambal dan sambal tu jadi sikit hitam.

Bila nampak camtu, bermakna semua bahan yang kita kisar halus, especially cili, dah masak betul-betul and jadi sambal tumis yang mantap.

Kalau taknak sambal tu terbakar, kalau dah kering sangat, boleh tambah sikit air and kacau-kacau.

Jadi, jangan risau, cuba la resepi Ayam Masak Merah yang Senang ni. Semoga berjaya dan sedap!

Okay, korang dah cuba resipi Ayam Masak Merah ni kan? Harapnya dah rasa puas dengan kepedasan dan kelezatan dia.

Jangan lupa share dengan kawan-kawan korang, biar diorang pun dapat merasa kenikmatan makanan Malaysia yang iconic ni.

Remember, masak-masak ni bukan sekadar nak isi perut je, tapi boleh jadi cara yang paling best untuk luangkan masa dengan family and friends.

Buat masakan ni pun bukan susah mana, asalkan ada semangat dan kasih sayang, sure jadi sedap!

Kalau ada apa-apa komen atau cadangan lagi untuk tambahbaikkan resipi ni, boleh lah tinggalkan dalam komen di bawah.

Let’s keep the cooking spirit alive and explore more delicious Malaysian recipes together!

Till next time, jangan lupa untuk terjah lagi resepi-resepi menarik kat laman web kita. Stay tuned for more tasty adventures. Happy cooking and selamat menjamu selera! Bye-bye! 👋😊

Originally posted 2023-08-03 07:08:06.